Cara Pembuatan Kue Button Cookies

Button Cookies

Bahan-bahan:

900 gram tepung terigu protein rendah
650 gram margarin
450 gram gula halus
50 gram tepung maizena
4 butir kuning telur
40 gram susu bubuk
1/2 sdt garam halus

Isi

150 gram selai blueberry (stroberi)

Cara Pembuatan:

1. Aduk rata tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Ayak dan sisihkan.
2. Kocok margarin, gula halus, kuning telur, dan garam halus dengan mikser hingga lembut.
3. Masukkan campuran tepung terigu kedalam adonan margarin. Aduk menggunakan sendok kayu atau spatula plastik hingga tercampur rata dan menyatu.
4. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat. Tekan perhalan tengahnya dengan jari hingga terbentuk lubang.
5. Atur adonan di atas loyang beroles margarin. Isi bagian tengahnya dengan selai blueberryu (stroberi).
6. Panggang di dalam oven bertemperatur 150 derajat Celcius selama 25 menit atau hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan dingin kan.
7. Kemas di dalam toples kedap udara atau kantong plastik, button cookies siap dihidangkan.

Tips

1. Jangan mengaduk adonan dengan tangan atau sendok kayu terlalu lama. Lemak akan mencair dan adonan menjadi liat sehingga kue kurang renyah.
2. Selai bisa diganti dengan selai lain.

Terima kasih telah membaca Resep Kue Kering Button Cookies